Conservas, jaleas y encurtidos

Talleres educativos
Chef "Pepe" Ortiz

20 Jul 11:00 a 14:00

Cuota de recuperación

$600

Por Persona

Reservar

Aprender a realizar preparaciones de conservación de alimentos, así como mermeladas, jaleas y encurtidos con la finalidad de alargar el tiempo de vida de una fruta o verdura y reducir el desecho del mismo.

Contenido

Durante el taller se elaborarán preparaciones básicas de conservación de alimentos con técnicas simples para elaborarlas en casa, fomentando una alimentación sana y natural.

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  • Cupo limitado
  • Taller para mayores de 15 años
  • Incluye algunos materiales

¿Qué necesitas?:

  • Cuchillo de cocina
  • Tabla de corte pequeña
  • Mandil
  • Gorra o gorro
  • Trapos de cocina

Sobre Chef Pepe:

Chef “Pepe” Ortiz (José Enrique Ortiz) (Puebla, Puebla 1998), gastrónomo de la Universidad Popular Autónoma del Estado de Puebla (Upaep), su trabajo se enfoca en la cocina mexicana contemporánea y en postres al plato.